この記事のテーマ コシヒカリの発祥は福井県!? その真相と、福井県の中でも、特にお米が美味しいと言われている池田町の農業の取り組みについてご紹介します。 コシヒカリの発祥は新潟県？福井県？ コシヒカリといえば新潟県のイメージがあるかもしれませんが、実は、発祥の地は福井県なんです！ コシヒカリは、昭和19年新潟県で「農林22号」と「農林１号」とを掛け合わせ、福井県で系統育成されました。 昭和31年に新潟県と千葉県が県の奨励品種に選定し、農林100号として登録され、晴れて新品種「コシヒカリ」が誕生しました。 出典：新潟県：新潟コシヒカリの軌跡 正確には、元となる品種を作り、掛け合わせたのが新潟県。 その中から選ばれた20株を福井県が育成…