この記事のテーマ 福井県を代表する観光スポットといえば、永平寺。 700年以上の歴史と伝統がある、曹洞宗の大本山です。 そして、永平寺巡りで福井県に来たら、ぜひ食べていただきたいのが、お蕎麦！ 「『そば』がおいしいと思う都道府県」の調査で2023年も1位を獲得した福井県。 風味が高く、おいしいお蕎麦が食べられることで有名です。永平寺の近くにはたくさんのお蕎麦屋さんがありますが、少し離れたエリアに、創業20年を超える、知る人ぞ知るお蕎麦の名店が…！ 今回は他のお店とは少し変わったメニューがあるその名店をご紹介します。 ここでしか食べられない！研究を重ねた絶品『そばソフト』！ 今回ご紹介するのは、雲粋でしか食べられない注目メニュー『そば…