この記事のテーマ 福井鉄道の神明駅を出ると、印象的な青色が目に飛び込んできます。 その青色のお店こそ、今回紹介する『くじら珈琲』。 今回は店主のこだわりがたくさんの珈琲とスイーツの魅力を伝えていきます。 『くじら珈琲』はどんなお店？ 2019年10月にオープンした『くじら珈琲』。 鮮やかな青色が印象的な外壁からは、きれいな海が連想されます。 一方、内装は白色が基調で、さわやかな気分でゆったりとできる空間になっています。 くじら珈琲の大きな特徴は「自家焙煎スペシャルティーコーヒー専門店」であること。 スペシャルティーコーヒー専門店とは、どこの国のどこの地域で、誰が、どのように作ったのか、などの情報が全てはっきりと分かるコーヒー豆のみを…