以前は三国の浜地海水浴場近くにあり、長い間「プレオープン」として営業していた人気ラーメン店「牟岐縄屋（むぎなわや）」。 「いつまでプレオープンなのですか？」と伺うと、「（ラーメンの）味についてはまだ研究段階で、正式オープンのレベルに達していない」と話していた店主の吉田さん。十分美味しいのに、まだまだ発展途上とは！？と驚いたことがあったのですが、2018年夏、ついに牟岐縄屋がグランドオープンしました！ なんと今度は福井市内にオープン！アクセスしやすくなる方も多いのではないでしょうか。 今回は、福井のラーメンフリークたちを唸らせる、一度行ったら虜になること間違いなしの「牟岐縄屋」の秘密を徹底解明しちゃいます！（この記事は移転前に取材・公…