この記事のテーマ 福井県越前町。 町の西側は越前海岸に面しており、全国のズワイガニの中でもトップブランドとして知られる越前がにの水揚げは、福井県随一。 また、寒い時期には水仙が咲き乱れる観光名所、越前岬水仙ランドもあります。 そんな越前町の越前岬水仙ランドの中にある、地元食材をたっぷり使った絶品ガレットが食べられるカフェ『HAZE（ヘイズ）』。 いったいどんなお店なのか、詳しくご紹介します！ 福井県産のそば粉を使ったHAZEのガレット 福井県は全国有数のそばの産地。 ガレットとは、そば粉を使ったクレープのようなもので、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。 ブルターニュと越前町の共通点 ブルターニュは海に面した曇り空が多い地方で…