この記事のテーマ 福井県は日本でも有数のそばの産地で、作付け面積、収穫量ともに全国3〜4位という、正真正銘のそばどころ。 福井県のグルメといえば『越前そば』と答える人も多いです。 ということで、福井のおそば『越前そば』を楽しむべく、越前市にある越前そばの里に行って来ました！ 越前そばの里へ出発！ 越前市の武生駅から車を走らせると、15分ほどで市街地からのどかな風景に。 道の両脇にも畑が増えてきます。 しかし、畑にはお米でも野菜でもなく、見慣れない白い何かが… この白い花、一体何だかわかりますか？ そばの収穫が始まる少し前の、10月中旬頃の様子 実はこれは、そばの花と実。 白い部分が花、先の方についている茶色い部分が実です。 そんなそ…