山うにって何!?鍋にもお肉にも洋食にも合う万能薬味の作り方を教えてもらいました

福井県鯖江市の山間にある集落、河和田地区。ものづくりの盛んなこの地区には、ある不思議な名前の食べ物があるんです … 続きを読む 山うにって何!?鍋にもお肉にも洋食にも合う万能薬味の作り方を教えてもらいました