この記事のテーマ 冬に水ようかんを食べるというちょっと変わった文化がある福井県。 鯖江市で2015年に行われた水ようかんフェスティバルでは、市内12店舗の水ようかん食べ比べセットなるものが販売されていました。 そこで、福井の水ようかんが大好きな筆者が、12店舗を勝手にレポート！よかったら参考にどうぞ…。 鯖江市内の美味しい水ようかん①亀屋萬年堂 鯖江駅から徒歩10分ほどの場所にある亀屋萬年堂。 ご主人があの亀屋万年堂で修行していたことから、この店名になったとのことです。 有名なお菓子はワッフル、そして『なに！これ』という名前の謎の商品。 『なに！これ』は名前がかなり気になるので、今後リサーチしていこうと思います。 水ようかんの基本材…