この記事のテーマ 今回は、人気パティスリー『ESPOIR（エスポワール）』のシェフの指導のもと、旬のフルーツを使ったおいしくておしゃれなデザートを楽しく作れるワークショップがあると聞いて、行ってきました！ その名も、MONOCAN「伝統工芸×フルーツ 〜いろいろなフルーツを使ったフルーツサンド作りワークショップ 〜」。 体験レポや、MONOCANの詳細をご紹介します。 MONOCAN（ものキャン）会場はサンドーム福井 やってきたのは、鯖江市と越前市の間にあるサンドーム福井。 めがねのまちさばえ（鯖江市周辺は国内の約9割、世界の約2割の眼鏡フレームを生産する眼鏡産地なんです。）らしく、サンドーム福井の案内にもめがねが！ この日は毎年行…