自分好みのチーズをプロに選んでもらおう!HAPPY CHEESE(ハッピーチーズ)でチーズライフを楽しむヒントが見つかるかも!

自分好みのチーズをプロに選んでもらおう!HAPPY CHEESE(ハッピーチーズ)でチーズライフを楽しむヒントが見つかるかも!

世の中には本当にたくさんの種類のチーズがあるんです!
しかし、どこで作られているのか、どんな味がするのか、どんな食べ方をしたらいいのか、大きなお店ではなかなか聞く機会がなくて、知らないチーズに手を出すのには勇気がいりますよね。
でも、対面で販売してくれるお店なら、味も食べ方もじっくり教えてもらうことができますよ!

今回は、チーズ好きには一度は行って欲しい、福井市のハッピーチーズを紹介します。

福井グルメハッピーチーズの画像

ハッピーチーズは、福井駅から徒歩5分ほどのところにあるチーズ専門店。
なんと、福井県で初のチーズ専門店としてオープンしたお店なんです。

赤とオレンジの可愛らしい看板が目印!

ハッピーチーズの画像

店内も、こんな感じでとってもおしゃれ。

ハッピーチーズの画像

正面のショーケースには30種類ほどのチーズがずらり。
フランス、イタリア、日本、イギリス、スイスなどなど様々な国のチーズが並んでいます。

それぞれのチーズには特徴が細かく書いてあるので、まずは見た目や説明書きを読んでフィーリングで選んでみては?

また、自分の好みやどんなお酒と合わせたいかなど、今日の気分を伝えれば、チーズプロフェッショナル協会のチーズ検定の認定資格を持った店主の高橋さんに、オススメを選んでもらうこともできます。

さらに、チーズにも旬があるので、今の季節はどんなチーズが美味しいのか聞いてみたり、色々質問してみると、よりチーズを楽しむことができるんです。

量り売りなので、これくらいの大きさで!とお願いすると、いい感じにカットしてくれます。
ちょっとずつたくさんの種類のチーズを選ぶことも可能なので、初めてのチーズでもチャレンジしやすいですよね。

ハッピーチーズの画像

今回は、スーマントランとイエトオスト、グラナパダーノを選んでいただきました!

スーマントランはフランス産のチーズで、塩水のみで洗ったウォッシュタイプのチーズ。
とろとろの柔らかいチーズが大好きな私にぴったりのチーズでした。

イエトオストは山羊チーズ(山羊のホエー/乳清分を主成分に作られている)にしては珍しく、まろやかでとっても食べやすいノルウェーを代表するのチーズ。

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グラナパダーノはあっさりしたパルミジャーノレッジャーノという感じのイタリアのハードチーズです。

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どれも初めて名前を聞いたので、知らないチーズがたくさんあるんだなぁと思いました。
眺めているだけで、楽しくなっちゃいそうでしょ??

また、お家でチーズフォンデュができるように、オリジナルでブレンドしたチーズとフォンデュレシピの用意もあるとのこと。
フォンデュセットのレンタルもしているそうなので、冬は家族と、友達と、みんなでチーズフォンデュパーティーはいかがですか?

幸フルチケットの画像

最後は高橋さんと♡

「こんなチーズが好き〜」「こんなお酒と合わせたい〜」など、お話しながらチーズ選びをするのはとっても楽しいので、ぜひ行ってみてください。

また、高橋さんが主催するチーズイベント等も頻繁に開催されているので、Facebookも要チェックです。
おすすめチーズ情報もゲットできますよ〜。

店名 HAPPY CHEESE
住所 福井県福井市中央1-15
電話番号 090-1633-6358
営業時間 11:00~19:00
定休日 無休
WEBサイト https://www.facebook.com/happycheesefukui/

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記事の内容は取材時点でのものです。
メニューや営業時間等、変更がある場合がありますのでご了承ください。

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