グルメ日本の食文化が丸わかり!御食国若狭おばま食文化館ってどんなところ?【小浜市】2018.05.10by 江戸しおり1119 views日本海側に面している福井県。特に南部の若狭湾沿岸沿い(若狭地方)は獲れる魚の種類...Read More
グルメ御食国若狭おばま食文化館で地元のお母さんと郷土料理作り体験【小浜市】2017.11.05by 江戸しおり3747 views若狭おばまは、かつては天皇が召し上がる食事を納める国「御食国(みけつくに)」であ...Read More
グルメ【豪華バイキングあり】かじかの里山殿下で郷土料理体験!殿下の忙しい朝の味方「呉汁」とは?【福井市】2017.11.05by 江戸しおり3982 views越前加賀海岸国定公園に属し、越知山(おちさん)などがある緑豊かな福井市殿下地区。...Read More
グルメ音楽を聞いて育つ味噌!?オーガニックにこだわるマルカワ味噌の秘密とは?【蔵見学・体験あり】2017.11.01by 江戸しおり1808 views日本人の朝食に欠かせないお味噌汁。 赤味噌、白味噌、合わせ味噌と種類もさまざまで...Read More
体験しめ縄飾りづくり体験でお正月飾りを手作りしよう!【池田町・水海】2017.09.27by 江戸しおり2847 views「里山」という言葉がぴったりの、福井県池田町。 山間にあるその街は、街の90%以...Read More
石田縞石田縞って知ってる?羽二重だけじゃない!鯖江市に伝わる繊維の文化とは?2016.10.09by 江戸しおり4337 views繊維業の盛んな福井県で代表的な織物といえば羽二重織り。羽二重織りにちなんだ名物・...Read More