「酔虎 夢」で木の温もりに包まれながらジビエを喰らう!ジビエ&丼好きのランチはここ!【池田町】

「酔虎 夢」で木の温もりに包まれながらジビエを喰らう!ジビエ&丼好きのランチはここ!【池田町】

福井県池田町の足羽川沿いに佇む一軒のロッジ風の飲食店「酔虎 夢」。
ここでは、池田町で獲れた鹿やイノシシといったジビエを使った料理を楽しむことができます。
緑あふれる自然豊かなロケーションで池田町の山の幸を存分に味わいませんか?

酔虎 夢で木の香りに包まれながらランチを楽しむ

福井池田ランチ酔虎夢ジビエ山賊丼の画像

92%が森林である池田町にふさわしく、緑に囲まれた場所に木をふんだんに使った建物を構える「酔虎 夢」さん。
小さな階段を上がって店内に入ると、ふんわりと木の香りに包まれます。
福井池田ランチ酔虎夢ジビエ山賊丼の画像

店内中央には囲炉裏があり、それを囲むようにして食事を楽しむことができます。

壁際には何やら大きなノコギリのようなものなど、使い道を想像するだけでもワクワクするような道具がたくさんかけられています。

酔虎 夢の看板メニュー「山賊丼」

福井池田ランチ酔虎夢ジビエ山賊丼の画像

酔虎 夢の看板メニューは、ジビエを使った「山賊丼」。
この日は鹿肉のカツと焼いたイノシシ肉がたっぷり使われていて、たらの芽などの山菜が初夏を感じさせてくれる爽やかな丼をいただきました。
奥にある卵焼きにはだしがしっかりときいていてとっても美味しいんです。

季節によっては夏野菜をのせるなど、その時期にあった野菜を使って旬を感じられる丼を作っているそうです。

酔虎 夢で使っているジビエは全てご主人が自分で池田町で獲ってきたもので、食肉処理施設の許可もとってお店をされています。
「命を獲る、手をかけて美味しく調理する、いただく」までの全てが池田町で行われているんですね。
池田町で育まれた貴重な生命をいただいていることを強く感じました。

箸休めには、池田町の水ぶきやふきのつくだ煮と、ゼンマイ、山椒の葉などの山菜、イノシシのチャーシューと、こちらも池田町の恵みがふんだんに使われていました。

山に囲まれた池田町では山菜もたくさん採れるので、まちのいたるところで山菜が売られていたり、飲食店でも目にすることが多いです。

休日ランチ以外は要予約!

福井池田ランチ酔虎夢ジビエ山賊丼の画像

土日祝日のランチのみの営業なので、酔虎 夢の美味しいジビエ料理はとっても貴重なんです。

ただし、事前の相談、予約があれば平日や夜の営業も行うそうなので、休日ランチ以外での利用を考えている方は早めに連絡をしてください。

囲炉裏でジビエ鍋をするなど、夜は相談によって美味しいジビエ料理が楽しめるとのことです。
山賊丼の美味しさも抜群ですが、夜のジビエ料理も気になりますよね。

池田の自然に出会える酔虎 夢

福井池田ツリーピクニックアドベンチャーボートの画像

酔虎 夢は足羽川沿いにあります。
そのため、テラスに出てみると、下には足羽川の美しい清流が広がっています。

新緑の季節は豊かな緑と柔らかな日差し、透き通ったせせらぎの中を、時折ツリーピクニックアドベンチャーのボートが通り過ぎていきます。

自然を見ながら山の幸をいただけば、池田町の魅力を存分に味わうことができますよ!

最後にお店のご主人と写真を撮っていただきました。

福井池田ランチ酔虎夢ジビエ山賊丼の画像

手に持っているのはなんとマムシ!
近くでよく獲れるそうで、近所の方が持ってきてくれたんだとか。

「串に刺して囲炉裏で焼くと、お酒のつまみになってうまい!」とご主人。
池田の自然とともに生きている町の方の暮らしにも触れることができました。

そんな池田町の恵みを心行くまで楽しむことができる「酔虎 夢」でぜひお食事をしてみてください!

店名 酔虎 夢
住所 福井県今立郡池田町土合皿尾4-5-9
電話番号 090-9768-5300
営業時間 11:00〜15:00
定休日 平日・冬季は予約に応じて営業
WEBサイト http://www.e-ikeda.jp/eat/p004009.html

記事の内容は取材時点でのものです。
メニューや営業時間等、変更がある場合がありますのでご了承ください。

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