美味しいものがたくさん!福井県のご当地グルメ8選

美味しいものがたくさん!福井県のご当地グルメ8選

福井ってどこ?何があるの?と思っているそこのあなた!東尋坊永平寺あわら温泉など、魅力溢れる観光スポットもたくさんありますが、何より美味しいグルメがたくさんあるのが福井の魅力なんです!

せっかく旅行に行くなら、ご当地の美味しいものをたくさん食べたいですよね。今回は、福井県の見逃せないご当地グルメをたっぷり紹介します。

福井のおすすめグルメ①越前がに

福井越前漁港越前がにうおたけ宿泊の画像

福井県はかつては越前国と若狭国に分かれていたため、福井県内にはグルメ、伝統産業や地名などに「越前」「若狭」とつくことが多いです。越前〇〇、若狭〇〇と聞いたら、福井県のものかも!と思ってみてください。

そんな越前〇〇の代表、一つ目は越前がにです。獲れる場所によって名称が変わるズワイガニは、福井県では越前がにと呼ばれます。毎年11月6日に漁が解禁すると、県外からも多くの越前がにファンが訪れます。新鮮な越前がには、お刺身でもしゃぶしゃぶでも焼いても、何をしても絶品!黄色いカニマークのタグが越前がにの印なので、要チェックです!

また、王道の越前がにではなく、福井県民がこぞって食べるメスのセイコガニも絶品。内子(卵巣)、外子(卵)、味噌を混ぜれば、日本酒のおつまみにぴったり!

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が…、やっぱり地元で新鮮な越前がにが食べたいですよね。以下の記事で、越前がに漁当日の越前町の様子や、地元で食べられる越前がにコースの紹介しています。↓

「極」は過去最高の46万円!越前がに漁で盛り上がる越前町の1日に密着しました【福井県】

地元でしか食べられないかに刺しは絶品!旅館うおたけの越前がにプラン大公開!【越前町】

福井のおすすめグルメ②越前そば

福井勝山越前そば勝ち山おろしそば八助の画像Photo by酒本勇太( @Sake_yuta

福井県はそばの生産量が全国トップクラスのそばどころです。福井県ではそば殻ごと挽き込んでお蕎麦にすることが多いので、越前そばは、普通のお蕎麦よりも歯ごたえがあって黒っぽいのが特徴。

さらに、面白いのが食べ方。越前そばは、「ぶっかけ蕎麦」と言われることもあり、お皿にそば、大根おろし、ネギや鰹節、出汁が全てかかった状態で出てくることが多いです。

ほとんどの方がつゆにつけて食べる食べ方に慣れていると思うので、最初はちょっとびっくりするかもしれませんが、お蕎麦の香りと大根おろしの辛味、出汁の旨みが絶妙に絡み合って、一度食べたら病みつきになること間違いなし!福井県に来たら必ず試したいご当地グルメです。

Dearふくいおすすめの越前そばが美味しいお店の記事もご覧ください!↓

大根おろし入りだしをかけるのが勝山流!ちよ鶴で勝ち山おろしそばを食べよう!【勝山市】

行列ができる蕎麦屋・八助で勝ち山おろしそばを食べよう!夏は期間限定の雪室そばに注目!【勝山市】

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福井のおすすめグルメ③鯖寿司

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Photo by 福井県観光写真素材集|ふくいドットコム

かつて福井(若狭)は、伊勢、志摩、淡路などと並んで、天皇が召し上がる食事(御贄・みにえ)を京都に納める御食国でした。若狭周辺で獲れた魚は、若狭ふぐ、若狭がれい、若狭ぐじなど、「若狭」の名前をつけて呼ぶことも多く、古くから「若狭もん」として、京都で珍重されてきました。

その中でも代表的な魚が鯖だったため、それらを運ぶ道は「鯖街道」を呼ばれています。その鯖街道の出発点は福井県小浜市であり、福井県内では現在でもへしこや鯖寿司など、鯖を使った加工品が名物として親しまれています。

福井県小浜市内では、この鯖寿司を提供しているお店がたくさんあるので、食べ比べを楽しむのもおすすめ!また、福井県坂井市にある三国町では、今や福井県名物ともなっている焼き鯖寿司発祥のお店があるなど、やはり、鯖街道出発点の福井県と鯖は切っても入れない関係にあるようです。福井県に来た際には、ぜひ鯖を使った名物グルメを楽しんでください。

通販ではいろいろな鯖寿司が売っているので、まずはお家で食べ比べてみては?

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福井のおすすめグルメ④ソースカツ丼

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Photo by 福井県観光写真素材集|ふくいドットコム

「福丼県プロジェクト」というものが存在するほど、海鮮丼やカツ丼などの美味しい丼ものがたくさんある福井県。その中でも県民が愛してやまないのがソースカツ丼です。地元では定番の丼モノで、最近では都内にも進出しています。

カツ丼というと、一般的には卵とじのカツ丼を思い浮かべますが、福井県民がカツ丼と言ったら、それはソースカツ丼のこと!薄めのとんかつに濃厚ソースがたっぷりしみて、ご飯にも甘いソースがちょっぴりしみていて、とにかく美味しいんです。丼からはみ出るように数枚のカツがのっていることが多いので、がっつり食べたい方も満足できること間違いなし!

地域によっては醤油カツ丼を提供しているお店もあるので、福井ならではのご当地カツ丼グルメを楽しんでください。

詳しくはこちらの記事でも解説しています↓

初めてはヨーロッパ軒で!福井名物ソースカツ丼&新名物醤油カツ丼は食べなきゃ損!

地元民が愛してやまないグリルやまだの「ソースカツ丼」を食べてみました【勝山市】

 

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福井のおすすめグルメ⑤サバエドッグ

ふくい 福井 dear fukui サバエドッグ福井のソースカツ丼が気に入ったという方にぜひ試してもらいたいグルメが、サバエドッグ。このサバエドッグは、持ち歩けるソースカツ丼をコンセプトに、福井県鯖江市のお肉屋さんが開発したご当地B級グルメなんです。なんと、名付け親は鯖江市長、牧野百男氏。通販でも人気があり、最近ではすっかり福井の名物グルメの仲間入りをしています。

サバエドッグは、福井県池田町産のコシヒカリに国産の豚肉を巻き、衣をつけて揚げたもの。揚げた肉巻きおにぎりという感じですね。棒状になっているので持ち歩きながら食べやすく、おやつにぴったりなんです。

店頭では、揚げ上がるとたっぷりのソースをつけて、熱々を渡してくれます。コンビニやイベントにも出店することがありますが、数種類のトッピングがあるので、本家のお店で食べるのがおすすめ!チーズや温玉、カレーなど、お好みのトッピングを見つけて、サバエドッグを楽しんでみてください。

詳しくはこちらの記事で紹介しています。↓

サバエドッグが美味しすぎ!歩くソースカツ丼はトッピングも豊富で食べなきゃ損!【鯖江市】

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福井のおすすめグルメ⑥ボルガライス

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Photo by 福井県観光写真素材集|ふくいドットコム

福井県の武生地区(現越前市)には、地元の人たちに昔から愛されているご当地グルメ、ボルガライスがあります。ボルガライスとは、オムライスにトンカツがのり、さらにでデミグラスソースがかかっている、みんなの好きなものが全部詰まった夢のご当地グルメ!越前そばといい、ソースカツ丼といい、福井県民はまとめることが好きなのでしょうか…(笑)

越前市内にはボルガライスを食べることができるお店が複数ありますが、ご飯の味付けや、ソースがハヤシライスだったり、トマトベースだったり、お店ごとにかなり違うので、食べ歩きも面白いかもしれません。

日本ボルガラー協会という団体があるほど、地元民に愛されているボルガライス。これを食べればあなたも福井県民に近づけるかも!?

詳しくは以下の記事で紹介しています↓

越前市名物ボルガライスって何?ご飯・卵・トンカツの究極の組み合わせが間違いなさすぎる!!

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福井のおすすめグルメ⑦油揚げ

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Photo by 福井県観光写真素材集|ふくいドットコム

実は、福井県民は油揚げが大好きで、油揚げの消費量は全国1位、1世帯あたりの年間購入金額は7,000円ほど。これは、全国平均の2倍もの金額です。また、油揚げといっても普通の油揚げではなく、厚揚げのように分厚いので、おつまみやご飯のお供に最適。焼いて大根おろしや醤油をかけていただけば、主役級の美味しさに!

特に有名な「谷口屋」は、1時間以上の行列ができることもざらで、県内外から、カリカリ、トロトロ、ふわふわ〜の絶品お揚げを求めて多くの人が集まってきます。

まずはお家でその美味しさを試してみては?とっても美味しいので、実際に食べたくなっちゃうはず!

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福井のおすすめグルメ⑧水ようかん

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Photo by 福井県観光写真素材集|ふくいドットコム

デザートももちろん福井ならではのものがあります。もっとも特徴的なものが、水ようかん。水ようかんなら全国どこにでもあるよ?と思いますよね。しかし、福井の水ようかんは、他の水ようかんとは全く違うんです。

まず、福井の水ようかんは、平たい箱に入っていて、1枚に流してあります。これをヘラですくって食べるのが福井流。しかも、福井県民は、冬に水ようかんを食べるんです!というよりも、福井流の水ようかんは冬にしか売っていません。

こたつに入って、1人1枚水ようかんを食べるのが、福井県民の冬の楽しみ。冬に福井に行くなら、必ずやってほしいことの一つです。

また、福井県内には多くの和菓子店があり、それぞれが水ようかんを作っていますが、パッケージや原料もちょっとずつ違うので食べ比べも面白いですよ。

詳しくは以下の記事で紹介しています↓

水ようかんは冬の風物詩!?こたつで食べる福井の水ようかんの謎とは…

まずは定番のえがわの水ようかんから!

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いかがでしたでしょうか?代表的な福井県のご当地グルメを紹介しましたが、知られざる絶品グルメもまだまだたくさんあるはず!旅行の際は、福井県でしか食べられないレアグルメを自分で探してみるのも楽しいかも!

記事の内容は取材時点でのものです。
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  1. […] 美味しいものがたくさん!福井県のご当地グルメ8選 | Dear ふくい [ディア &… 2017年6月13日 … 福井県には美味しいものがたくさんあるって知っていますか? せっかく旅行に行くなら、 ご当地の美味しいものをたくさん食べたいですよね。 今回は、福井県の見逃せないご 当地グルメをたっぷり紹介します。(続きを読む) […]