越前海岸を眺めながら食事ができる「かに亭 うおたけ」

青い建物が目印のかに亭うおたけ。

階段で2階に上がると目の前には越前海岸が広がっており、美しい海を眺めながら、新鮮な海の幸を食べれられるお店です。

活きのいい越前の魚が丼に！『浜の活丼』

今回のお目当は、『浜の活丼』。

福井県といえば、ソースカツ丼が名物の一つですが、越前町、南越前町では、カツ丼はカツ丼でも『浜の活丼』がおすすめ。
越前海岸沿いにある越前町、南越前町の20店舗が活きのいい越前の魚を丼で提供しています。

浜の活丼の定義は5つ。

• 今日一番の旬の魚をメインに使った丼ぶり、または定食であること
• 海の香り漂うお店で食べられること
• 福井米を使用していること
• お昼限定であること
• 通年で提供すること

20店舗に含まれるお店で浜の活丼を食べるとスタンプをもらうことができ、食べれば食べるほどお得な割引が受けられるようになっています。
越前の海の恵みを存分に楽しんじゃいましょう。

かに亭 うおたけの浜の活丼とは

かに亭 うおたけの浜の活丼はいったいどんな海鮮丼なのか…。
海を眺めながらワクワクして待っていると、板前の麓（ふもと）さんが「板場においで」と声をかけてくださいました。

なんと、うおたけで長年腕をふるうベテランの板前さんによる鮮やかな盛り付けを間近で見せていただくことができました。

本当に手際が良くて、あっという間にかに亭 うおたけの『浜の活丼』が完成！

この日のお魚は奥の真ん中から時計回りに、ヒラマサ、ブリ、ヒラメ、イカ、いくら、ヒラメのエンガワ、鯛、カジキ。
そして中心には、これでもかというほど存在感を放つエビが。

新鮮な越前海の幸をたっぷり使った浜の活丼は絶品の一言！
海を眺めながら食べていると、本当に潮の香りがしてくるようで、とても贅沢な時間が過ごせました。

浜の活丼以外にも魅力的なメニューがたくさん！

かに亭 うおたけには、浜の活丼以外にも様々なメニューがあります。

ランチはちょっとでいいという少食の女性におすすめしたいのは、海鮮丼のハーフ。
うに、いか、いくらなど、それぞれ1種類だけがのった小さめの丼です。

今回はいくら丼のハーフを注文してみました。

たっぷりのいくらでご飯が覆われて、見ているだけで贅沢な気持ちに！
いくらだけが食べたい！といういくら好きさんにはたまらないですよね。

イカの活き造りも絶品！捌くところも見せてもらいました

「せっかくだからこれも見て！」と麓さん。
なんと、イカの活き造りまで特別に目の前で仕上げていただくことに。

全てはこちらの動画でご覧ください！
いけすからイカが出るところから、お皿に盛り付けられるまでのプロの鮮やかな手さばきに感動すること間違いなし！

まずは、かに亭 うおたけ前にあるいけすから、新鮮なケンサキイカが出されました。

まな板にのせられると、ほんの数分前まで元気に泳いでいたイカに包丁が入り、鮮やかな手つきで捌かれていきます

体は太く、耳は細く切り、足には醤油をかけて完成。

さばいている間もイカの足は動き続け、醤油をかけるとさらに動いて、新鮮なことがよくわかりました。
すっけすけで、見た目も美しいですよね。

実はこれまで、イカのお刺身ってあんまり好きではありませんでした。
かたくて噛みきれなくて、食べづらい〜というイメージがあったのですが、このイカの活き造りは、歯ごたえがありながらもさらっと食べられてびっくり！

体、耳、足、それぞれに食感の違いがあり、あっさりしているのに食べ応えがあってとっても美味しかったです！

そのほか、豪華な舟盛もあります。
こちらにもイカが盛られることが多いようなので、こちらも食べてみたいです。

冬は越前がにメニューも

もちろん、冬はかに刺しやかに姿焼きなど、越前がにを贅沢に使ったメニューがたくさん。
うおたけは、旬の時期は観光客が長蛇の列をなす人気店なので、越前町でかにを楽しむなら、まずはここに行くのが確実かも！

また、とっても気さくでサービス精神旺盛な麓さんは、雪が降った日にはこんなものまで作っちゃうとか。
見ることができたらラッキーです！

うおたけに宿泊！

うおたけはかに亭だけでなく旅館もあるので、宿泊も可能です。

黄色い目立つ建物が『越前の宿 うおたけ』。
少し離れた場所には落ち着いた雰囲気の別館もあります。

和モダンのインテリアと日本海を一望できるお風呂が自慢のお宿で、越前町の旅を締めくくるのもおすすめ。

お宿でももちろん新鮮なお魚を使った料理を存分に楽しめます。

越前がにの季節はこんなに贅沢なお料理も！

越前町の海の恵みを思う存分堪能できるかに亭 うおたけ、そして越前の宿 うおたけ。越前町旅行の際はぜひ行ってみてください。

越前の宿うおたけの詳細はこちら>>地元でしか食べられないかに刺しは絶品！旅館うおたけの越前がにプラン大公開！

かに亭 うおたけの基本情報・アクセス・マップ

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