鶏系ラーメン好きに激推ししたいお店を発見しました！

私自身、鶏系スープのラーメンが大好きなのですが、豚骨などのこってり系ラーメンのお店が多くて、鶏系のお店がなかなか見つからないことも…。

しかし！福井駅近くであるお店を見つけたんです！

それが、繁華街の「片町」近くにある「鶏SOBA㐂咲（とりそばきさき）」さん。

あっさり好きも、濃厚好きも、どちらも満足できるおしゃれなラーメン屋さんなので、紹介したいと思います！

カフェみたいなおしゃれな雰囲気「鶏SOBA㐂咲」

福井駅から徒歩15分程度。福井最大の繁華街「片町」エリアの大通り沿いに、鶏そばきさきはあります。

シックな佇まいに「KISAKI」の文字。まるでカフェのような外観ですが、実は2Fではカフェ（Kisaki CAFE）営業をしているんです。

鶏そばきさきは1Fに。

宮崎県出身の店主が営む宮崎地鶏専門店「㐂鶏屋」の2号店、「旬彩酒庵　㐂咲」では、〆の地鶏ラーメンが大人気だったようです。そこで、2017年末、現在の場所にラーメン専門店「鶏SOBA㐂咲」として移転・新装オープン。

店内は、コの字型のカウンターと、テーブル席2つ。全体的に白基調で、おしゃれなラーメン屋さんといった雰囲気です。

白湯も清湯も！限定メニューもいろいろ！

塩中華soba【清湯ベース】

まずは個人的に大好きな、あっさり系の鶏ラーメン（「塩中華soba」）をいただきます。

スープの澄んだ感じがたまりません！

細めの麺と鶏の旨味たっぷりのスープの相性もとってもよくて、美味しかったです。

トッピングの豚チャーシュー、豚レアチャーシュー（どちらもスペイン産ガリシア栗豚）も食べ応えがありました。

鶏白湯soba【白湯ベース】

続いて、鶏そばきさきの人気ナンバー1、「鶏白湯soba」。「宮崎県ブランド地鶏『地頭鶏（じとっこ）』のガラを強火で炊き出して、クリーミーかつ上品に仕上げたコラーゲンたっぷりスープ！」とのこと。

季節によってトッピングの野菜が違うようですが、今回は色鮮やかなかぼちゃと紅芯大根（らしきもの）がのっていて、見た目もきれい！

麺も、清湯ベースとは違って少し太いです。

実は私、白湯スープはこれが人生初！もっとこってり濃厚なのかと思ったのですが、意外にもあっさりしていて食べやすかったです。清湯も白湯も甲乙つけがたい！！

こちらには柔らかい鶏チャーシューがのっていました。

限定メニューも！

こんな感じで、白湯ベース、清湯ベース、両方のラーメンが用意されているので、あっさり派も、ちょっと濃厚が好き派も、どちらの方も満足できるお店だと思います。

昼限定のsetメニューには、唐揚げとご飯（炊き込みご飯に変更可能）がつくのも嬉しい！

さらに、鶏そばきさきには、おしゃれなラーメンもいろいろ！

通常メニューには白湯トマトsobaがありましたが、今回の来店時には、こんな限定メニューもありました。

「自家製担々鶏soba」に、「鶏白湯バジルsoba」！

特にバジルsobaの方は、ラーメンにジェノベーゼソースの組み合わせが衝撃的ですが、美味しいのは間違いない気がします！

次回チャレンジしようと思っているので、続報をお待ちください。

鶏SOBA㐂咲の基本情報・アクセス・マップ

関連記事

健康志向女子にもラーメンマニアにも人気！牟岐縄屋の無化調ラーメンとは【福井市】

そばのプロが選ぶ福井のラーメン6選！From「道(みち)シュランガイド」Presented by 佐野蕎麦店主

チョコ×ラーメン!?福井の人気ラーメン店主の会・福麺会が福井のらぁ麺をもっと楽しくする

絶品ジビエが安すぎ！学生にも人気の「めだか」で猪や熊肉を堪能しよう！【鯖江市】