白湯も清湯も!鶏系ラーメン好きに激推ししたい『鶏SOBA㐂咲』【福井市・とりそばきさき】

白湯も清湯も!鶏系ラーメン好きに激推ししたい『鶏SOBA㐂咲』【福井市・とりそばきさき】
この記事のテーマ
福井市の繁華街『片町』近くにある『鶏SOBA㐂咲(とりそばきさき)』さん。
あっさり好きも、濃厚好きも、どちらも満足できる鶏系ラーメンが食べられるおしゃれなお店をご紹介したいと思います!

カフェみたいなおしゃれな雰囲気『鶏SOBA㐂咲』

鶏SOBA㐂咲福井とりそばきさきラーメンの画像

福井駅から徒歩15分程度。
福井最大の繁華街『片町』エリアの大通り沿いに、鶏そばきさきはあります。

シックな佇まいに『KISAKI』の文字。
まるでカフェのような外観ですが、実は2Fではカフェ(Kisaki CAFE)営業をしているんです。

鶏そばきさきは1Fに。

鶏SOBA㐂咲福井とりそばきさきラーメンの画像

宮崎県出身の店主が営む宮崎地鶏専門店『㐂鶏屋』の2号店『旬彩酒庵 㐂咲』では、〆の地鶏ラーメンが大人気だったようです。
そこで2017年末、現在の場所にラーメン専門店『鶏SOBA㐂咲』として移転・新装オープンしました。

店内は、コの字型のカウンターと、テーブル席2つ。
全体的に白基調で、おしゃれなラーメン屋さんといった雰囲気です。

白湯も清湯も!限定メニューもいろいろ!

ここからは、鶏SOBA㐂咲のメニューをいくつかピックアップしてご紹介します!

塩中華soba【清湯ベース】

まずは個人的に大好きな、あっさり系の鶏ラーメン『塩中華soba』をいただきます。

鶏SOBA㐂咲福井とりそばきさきラーメンの画像

スープの澄んだ感じがたまりません!
細めの麺と鶏の旨味たっぷりのスープの相性もとってもよくて、美味しかったです。

トッピングの豚チャーシュー、豚レアチャーシュー(どちらもスペイン産ガリシア栗豚)も食べ応えがありました。

鶏白湯soba【白湯ベース】

続いて、鶏そばきさきの人気ナンバー1『鶏白湯soba』。
「宮崎県ブランド地鶏『地頭鶏(じとっこ)』のガラを強火で炊き出して、クリーミーかつ上品に仕上げたコラーゲンたっぷりスープ!」とのこと。

鶏SOBA㐂咲福井とりそばきさきラーメンの画像

季節によってトッピングの野菜が違うようですが、今回は色鮮やかなかぼちゃと紅芯大根(らしきもの)がのっていて、見た目もきれい!

麺も、清湯ベースとは違って少し太いです。

鶏SOBA㐂咲福井とりそばきさきラーメンの画像

実は私、白湯スープはこれが人生初!
もっとこってり濃厚なのかと思ったのですが、意外にもあっさりしていて食べやすかったです。
清湯も白湯も甲乙つけがたい!!

こちらには柔らかい鶏チャーシューがのっていました。

限定メニューも!

こんな感じで、白湯ベース、清湯ベース、両方のラーメンが用意されているので、あっさり派も、ちょっと濃厚が好き派も、どちらの方も満足できるお店だと思います。

昼限定のsetメニューには、唐揚げとご飯(炊き込みご飯に変更可能)がつくのも嬉しい!

さらに、鶏そばきさきには、おしゃれなラーメンもいろいろ!

通常メニューには白湯トマトsobaがありましたが、今回の来店時には、こんな限定メニューもありました。

『自家製担々鶏soba』に『鶏白湯バジルsoba』!
特にバジルsobaの方は、ラーメンにジェノベーゼソースの組み合わせが衝撃的ですが、美味しいのは間違いない気がします!

次回チャレンジしようと思っているので、続報をお待ちください。

鶏SOBA㐂咲の基本情報・アクセス・マップ

店名 鶏SOBA㐂咲
住所 福井県福井市大手3-14-15
電話番号 0776-25-5310
営業時間 月~木 11:00~15:00/17:30~23:00
金・土 11:00~15:00/18:00~翌1:00
定休日 日曜日
交通アクセス JR福井駅から徒歩13分
福井鉄道 福井城址大名町駅から徒歩3分
北陸自動車道 福井ICから車で10分
駐車場 なし(隣にコインパーキングあり)
SNS instagram https://www.instagram.com/explore/locations/514778505546768/soba/?hl=ja
Twitter ー
Facebook @kisaki777/
WEBサイト http://kisaki777.jp/kisaki

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記事の内容は取材時点でのものです。
メニューや営業時間等、変更がある場合がありますのでご了承ください。

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鶏SOBA㐂咲福井とりそばきさきラーメンの画像
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