チョコ×ラーメン!?福井の人気ラーメン店主の会・福麺会が福井のらぁ麺をもっと楽しくする

チョコ×ラーメン!?福井の人気ラーメン店主の会・福麺会が福井のらぁ麺をもっと楽しくする

こちらの記事は2018年2月に公開したものです。
この記事で紹介しているイベントはすでに終了していますので、次回イベントをお楽しみに!

Facebookでちょっと変わったラーメン?の写真を発見!
なんか、茶色い…。

まさかこれ、ラーメン!?!?

そのまさか。
この、たっぷりのチョコレートらしきもの(チョコデミグラスソースらしい)がのっているのは、正真正銘のラーメンです。
その名も「牛タンデミガーナ」。
坂井市三国にある牟岐縄屋さんで期間限定で提供されていたラーメンです。

さらに、こんなラーメンも!

スパイシーチョコミンチラーメン

名前の通り、やっぱりチョコでした。
写真でも、上にチョコらしきものがのっているのが見えます。
こちらのラーメンは、越前市にある麺屋 鶏っぷさんで提供されたラーメン。

こっちのラーメンは…
あれ?普通?

ココア麺DE鴨中華そば

と思いきや、やっぱりココアみたいです。
実はこれ、「福麺会」のバレンタインイベントで限定提供された、チョコとラーメンがコラボしちゃったメニュー。

福麺会とは?

福井ラーメン福麺会の画像2018年、「福麺会」という謎の会が結成されていたことをご存知ですか?
どうやら福麺=覆面らしい、インパクト大のキャラクターが気になりますが、とっても美味しくて面白そうなので、ご紹介します。

福麺会は、越前市の麺屋 鶏っぷさん、坂井市の牟岐縄屋さん、福井市のめん屋さるさんの店主が結成した「福井のらぁ麺をもっと楽しくするラーメン店主の会」。
この3店舗は、福井のラーメン好きなら知らない人はいない人気店です。

そんな人気3店舗の店主が、テーマに沿ったラーメンを提供するイベントを定期的に開催しているんです。
ラーメン好きにはたまりません!

福麺会 第1弾は「トマト麺」!

初回の2018年1月イベントのテーマは「トマト麺」。

春よ恋、キタノカオリなど、希少種最高級国産小麦をベースにトマトパウダーとパプリカを
たっぷり練り込んだ、麺屋鶏っぷ謹製特製麺「トマト麺」を、福麺会3店主がそれぞれの感性で特製らぁ麺に仕上げます。
出典:福麺会Facebook

各店舗「トマト鶏白湯の洋風らぁ麺」(麺屋 鶏っぷ)、「濃厚牛白湯トマキーマらぁ麺」(牟岐縄屋)、「ブイヤベースラーメン」(めん屋さる)を提供し、イベントは大好評のうちに終了しました。

福麺会第2弾はバレンタインにちなんだ「ココア麺」

福井ラーメン福麺会の画像

冒頭に紹介した、ちょっと危険な香りのするチョコラーメンは、福麺会第2弾のバレンタインイベントで提供されたラーメンです。

テーマは「ココア麺」。
国産小麦をベースにココアパウダーをたっぷり練り込んだココア麺が、3店主によって、前代未聞のラーメンに仕上がりました!

味は全く想像できませんが、麺屋 鶏っぷさんはスパイシーなミンチ、牟岐縄屋さんは牛タンシチュー、めん屋さるさんは鴨ロース。
どれもチョコとの相性が良さそうで、写真と説明を見ているうちに、食べたい気持ちがどんどん大きくなってきました!

来年もやらないかなあ。

これからも福麺会のイベントは定期的に開催されるそうです。
次回をお楽しみに!

店名 麺屋 鶏っぷ 牟岐縄屋 めん屋さる
住所 福井県越前市上太田町23-9-11 福井県坂井市三国町浜地30-5-1 海運座内 福井県福井市渕4-207
電話番号 0776-36-3007 090-1631-6788 0776-34-5436
営業時間 (土日祝は昼のみ、営業スープがなくなり次第終了) 11:00〜L.O.14:00頃,18:00〜L.O.21:00頃(日・祝は昼のみ) 11:00〜14:00,17:00〜20:00(土日は昼のみ)
定休日 日曜日、第2・4月曜日 不定休(月・木曜日(祝日の場合翌日振替休業)+α) 火・水曜日
webサイト https://www.facebook.com/menya.trip/ http://www.muginawaya.com/ https://www.facebook.com/saru.menya/
スパイシーチョコミンチラーメン 牛タンデミガーナ ココア麺DE鴨中華そば
内容 鶏白湯にココア麺、チョコレートの甘味に負けないよう、スパイシーに仕上げたミンチと供に。
アクセントの粒胡椒と、食感のクラッシュアーモンドにトッポ!
桃色♥をお届けします。
最高級米沢牛の牛骨でじっくり仕上げた牛清湯に、チョコデミグラスソースのとろける牛タンシチューをトッピング。
塩味と甘みのマリアージュ♥
ガーナが溶けて、更にまろやか味に!
魚貝スープに上質な鴨の旨味。
しっとりたっぷりの鴨ロースをメインに3種のチャーシュー。
鴨南蛮を思わせる見た目に反し、醤油の旨味と塩味がココア麺と絶妙なマッチング♥
記事の内容は取材時点でのものです。
メニューや営業時間等、変更がある場合がありますのでご了承ください。

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