職人二人ってどんなお店？

福井市にある『職人二人』。
どんなお店かというと、ズバリ、和食と地中海料理の創作料理のお店！

職人二人という名前の通り、和食が専門（元寿司職人）の旦那さん（まーちゃん）と、地中海料理が専門の奥さん（さおりーな）の二人の職人がお店を切り盛りしています。

笑顔が素敵な奥さんと、声が大きくて最初はびっくりするけど、お話好きでとっても気さくな旦那さん。
特にカウンターに座ると、そんなお二人とのお話も弾むので、お話好きの方にとっては楽しくてしょうがないお店のはず！

職人二人の絶品料理を堪能！

職人二人の魅力は、説明するよりも、どんな料理が出てくるのか見てもらったほうが早い！と思うので、ある日の職人二人のコースを紹介しちゃいます。

まずは一番人気のメニュー、茶碗蒸し！

つき出しとして出てくる定番メニューなんですが、画像で見てもわかるように、普通の茶碗蒸しとはだいぶ違うんです。

使っている食材は、モッツァレラチーズ、ユリ根、ブラックオリーブ、鶏肉、トマト、ひよこ豆など、地中海っぽさ満載！
さらに、エビ、あさりなどの魚介もたっぷり。

この時は冬だったのでウニや白子も入っていて、茶碗蒸しの常識が覆りました。
本当に美味しい！

続いて出てきたのはお造り。
職人二人はお造りも茶碗蒸し同様、他のお店とは全然違うんです。

彩りがとっても綺麗じゃないですか!?
こんなに可愛いお刺身を見たのは初めて！

しかも、オリーブオイルや塩、胡椒をかけて食べてみて！と言われます。
お刺身というか、カルパッチョ風。

まさに和と地中海料理の融合という感じで、美味しいのはもちろん、見た目も鮮やかで楽しかったです。

福井県はお魚がよく獲れる場所なので、職人二人で使っている海の幸ももちろん福井県産。
南越前町の河野という場所でとれたものばかりなので、地元の新鮮な海の幸を楽しむことができますよ。

さらに、前菜もとってもオシャレ。

キッシュやカプレーゼなど、さっきまで茶碗蒸しやお造りを食べていたのと同じお店とは思えないラインナップ。

この日のトマトには、まーちゃんが「日本で一番美味しいと思っている」という、長崎県の大島トマトが使われていました。
フルーツみたいな甘さのトマトの後に、濃厚な水牛モッツアレラがつるんと口の中に入ってきました。
美味しい！

続いてはアクアパッツァ！

使っているお魚は、河野のサワラです。
美味しいしか感想が出てこない！笑

お肉はスペインの白豚ロースト。
そして、最後はなんと…

パスタとお寿司！！

さらにデザートも、ティラミスやシャーベットなどいろいろあるので、女性も大満足でお食事を終わらせることができますよ〜。

食後は水出しコーヒーでスッキリと

食後のおすすめは、まーちゃんこだわりの水出しコーヒー。

すっきり飲みやすくて、食後には最高です！

居酒屋っぽい雰囲気でお酒を飲みたい方も、美味しくてオシャレな地中海料理を食べたい方も、職人二人ならどっちも叶えられちゃうので、幅広い年齢層が集まる会社の飲み会なんかにはうってつけ！
また、その賑やかで大衆的な雰囲気と、料理のおしゃれさ、美味しさのアンバランスさが面白いので、個人的には上級者向けデートスポットとしても意外性があっていいと思っています！
さらに、女性客もかなり多く、女子会に使っている方もたくさんいるそうですよ。

ただし、職人二人はかなり予約が取りづらい人気店。
時期によっては2〜3ヶ月待ちになることもあるそうなので、予約はお早めがおすすめです！

おまけ…

日本酒を飲んでいたらおつまみに出してくれたものなんですが、何かわかりますか？

これ、甘エビのミソなんです！

作業に手間がかかるので、量を作るのは本当に大変だそうですが、その分とっても美味しかったです。

次から次へと美味しいおつまみをちょこちょこ出してくれて、まんまと飲まされましたが、そういうやり取りも本当に楽しいお店です。
また、奥さんのさおりーなさんはソムリエの資格も持っている方。
ワインの品揃えも豊富なので、お酒好きにはたまらないお店です！

ぜひ、一度だけでなく二度三度と、職人二人に行ってみてください。

職人二人の基本情報・アクセス・マップ