【福井市】「職人二人」は予約の取れない人気店!和と地中海料理の融合が絶品すぎ!

【福井市】「職人二人」は予約の取れない人気店!和と地中海料理の融合が絶品すぎ!

福井の繁華街といえば、福井市内にある片町!
居酒屋やバーなどが所狭しと並ぶ片町には、お酒も料理も美味しい名店がたくさんあるんです。

今回はその中でも人気の高い「職人二人」をご紹介します。
予約が取れない超人気店の魅力がきっと分かるはずです!

職人二人ってどんなお店?

職人二人の画像

福井市の片町にある「職人二人」。
どんなお店かというと、ズバリ、和食と地中海料理の創作料理のお店。

職人二人という名前の通り、和食が専門(元寿司職人だそうです)の旦那さん(まーちゃん)と、地中海料理が専門の奥さん(さおりーな)の二人でやっています。

お二人ともとってもいい人そうですよね。
本当にいい人なんです!!!!

笑顔が素敵な奥さんと、恥ずかしがって写真にはちゃんと写ってくれなかったけど、お話好きでとっても気さくな旦那さん。
カウンターに座ると特にいろいろなお話をしてくれるので、お話好きの方にとっては楽しくてしょうがないお店のはず!

職人二人の絶品料理を堪能!

職人二人の魅力は、説明するよりも、どんな料理が出てくるのか見てもらったほうが早い!と思うので、ある日の職人二人のコースを紹介しちゃいます。

まずは一番人気のメニュー、茶碗蒸し!

職人二人の画像

つき出しとして出てくる定番メニューなんですが、画像で見てもわかるように、普通の茶碗蒸しとはだいぶ違うんです。
使っている食材は、モッツァレラチーズ、ユリ根、ブラックオリーブ、鶏肉、トマト、ひよこ豆など、地中海っぽさ満載!
さらに、エビ、あさりなどの魚介もたっぷり。

冬だったのでウニや白子も入っていて、茶碗蒸しの常識が覆りました。
本当に美味しい!

続いて出てきたのはお造り。
職人二人のお造りは、茶碗蒸し同様、他のお店とは全然違うんです。

職人二人の画像

彩りがとっても綺麗じゃないですか!?
こんなに可愛いお刺身を見たのは初めて笑

しかも、オリーブオイルや塩、胡椒をかけて食べてみて!と言われます。
お刺身というか、カルパッチョな感じですよね。
まさに和と地中海料理の融合という感じで、美味しいのはもちろん、見た目にも楽しかったです。

福井県はお魚がよく獲れる場所なので、片町にも美味しいお魚が食べられるお店がたくさんあります。
職人二人で使っている海の幸は、南越前町の河野という場所でとれたものばかりなので、地元の新鮮な海の幸を楽しむことができますよ。

前菜もとってもオシャレ。

職人二人の画像

ローストビーフ、越のルビー(福井県産のブランドトマト)、フォアグラムース、広島産のカキフライ、赤ナマコ酢の盛り合わせでした。
さっきまで茶碗蒸しやお造りを食べていたのと同じお店とは思えないラインナップですよね。

さらに続いてはアクアパッツァ!

職人二人の画像

使っているお魚は、河野のサワラです。
美味しいしか感想が出てこなくて、どうしようもない!

職人二人の画像

お肉はスペインの白豚ロースト。
最後はほうれん草の手打ちパスタでした。

職人二人の画像

後半は完全に地中海料理でした。
居酒屋っぽい雰囲気でお酒を飲みながら、美味しくてオシャレな地中海料理を食べたいなら、絶対に職人二人がおすすめ!

デザートも、ティラミスやシャーベットなどいろいろあるので、女性も大満足でお食事を終わらせることができますよ〜。

職人二人の画像そして、おすすめがこのまーちゃんこだわりの水出しコーヒー。
すっきり飲みやすくて、食後には最高です!

女性客もかなり多く、女子会に使っている方もたくさんいるそうなので、次回の女子会は職人二人にしてみませんか?
ただし、職人二人はかなり予約が取りづらい人気店。
時期によっては2〜3ヶ月待ちになることもあるそうなので、予約はお早めがおすすめです!

おまけ…

職人二人の画像

今回の記事がいつもよりちょっと短いなあと思った方がいるかもしれませんが、とにかく美味しくて、他に言うことがないからです!
飲みすぎて覚えていないとかじゃないです。
(いっぱい飲んで、食べることに没頭しすぎたことは否定しません!)

上の写真は、日本酒を飲んでいたらおつまみに出してくれたものなんですが、何かわかりますか?
これ、甘エビのミソなんです。
手間のかかる作業で、量を作るのは本当に大変だそうですが、その分とっても美味しかったです。

次から次へと美味しいおつまみをちょこちょこ出してくれて、まんまと飲まされましたが、そういうやり取りも本当に楽しいお店です。

また、奥さんのさおりーなさんはソムリエの資格も持っている方。
ワインの品揃えも豊富なので、お酒好きにはたまらないお店です!
ぜひ、一度だけでなく二度三度と、職人二人に行ってみてください。

店名 職人二人
住所 福井県福井市順化2-13-20 ナカムラビル2F
電話番号 0776-27-0148(14:00〜18:00のみ受付)
営業時間 18:00〜24:00
定休日 日・月曜日
WEBサイト https://tabelog.com

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