福井県鯖江市にあるSloeberry（スローベリィ）。
こちらのお店は、福井市にある果物専門店高井屋がプロデュースしているカフェです。
フルーツをたっぷり使ったスイーツやヘルシーなランチが楽しめるということで、ランチをしに行ってみました！

スローベリィってどんなお店？

スローベリィの外観はこんな感じ！
中に入ると、フルーツをたっぷり使ったケーキが並ぶショーケースが！！

どれもとっても美味しそう。
ですが、スローベリィでのフルーツの楽しみ方はそれだけじゃないんです。
店内に入ると、左手にはバーカウンターのようなスペースが！

実はこのスペースは生ジュースコーナー。
ここで、フレッシュなフルーツを目の前でジュースにしてくれるんです。

アボカド＋オレンジ＋レモン、黄金桃＆ネクタリンジュースなど、野菜ソムリエが考えたおいしい組み合わせの生ジュースを楽しむことができます。

私が伺った時には、生ジュースの種類は10種類以上もありました！
健康、美容のために生ジュースを摂りたい女性にもとっても嬉しいですよね。

スローベリィはランチもおいしい！

さらに、スローベリィはフルーツやケーキだけじゃなく、ランチもできるのが嬉しいところ。
越前梅など、福井県内で採れた食材を使ったヘルシーなパスタ、サラダが10種類ほどありました。

また、丼もの文化の発信を積極的に行う「福丼県プロジェクト」の数量限定ベジタブル丼があったり、迷ってしまうラインナップ。

悩みに悩んだ末、一押しのベジタブルランチをいただきました。

見た目からとってもヘルシーな感じが伝わると思いますが、サラダのドレッシングにはリンゴが使われていたり、ここでもフルーツを楽しむことができました。
成人が1日に必要とする野菜の半分もの量が使われているということで、日頃の野菜不足も解消できそうです！

揚げ物、煮物、おひたしなど、さまざまな調理法のおかずがちょっとずつ食べられるのも、とても満足度が高かったです。

ランチは日替わりで毎日少しづつ食材に合わせて変化しているとか。
お店のInstagramでは、不定期でランチの画像がアップされるので、ぜひチェックしてみてください。

本日のベジタブルランチ。 明日から桃フェア「Excellent Peach～極上の桃～」始まります!! #鯖江ランチ #福井ケーキ #桃 #桃フェア #スローベリィ(スローベリー)

Sloeberryさん(@sloeberry2007)が投稿した写真 – 2016 7月 7 7:35午後 PDT

食後はデザート！スローベリィで旬のフルーツを楽しもう！

おいしいランチの後は、もちろんんデザート！
この日はちょうどシャインマスカットフェアをやっていました。

シャインマスカットとは、種がなく、皮ごと食べられるマスカットのことで、標準的なブドウの糖度よりも糖度が高いことが特徴です。
カリウム、ビタミンB1、ビタミンB6、アントシアニンなどが含まれ、疲労回復や美肌、活性酵素の除去に効果があると言われています。

パフェ、ショートケーキ、シフォンケーキなど、シャインマスカットを使ったスイーツがたくさんありましたが、今回は、旬果三種パフェ(左)、シャインマスカットパフェ(上)、シャインマスカットのタルト(右)を注文。

どれもたっぷりのマスカットを楽しむことができました！
野菜やフルーツをたくさんとりたい女性にとっては、こんなに素敵なお店はないと思います！！

一度は食べたい！スローベリィのふわとろブッセ

居心地のいい店内ですっかり長居してしまいましたが、帰りのお土産も忘れずに。
今回買ったのは、ふわとろブッセ とみつ金時！

ふわとろブッセはスローベリィの看板商品。
「福井県産のフルーツを使ったスイーツを届けたい」との思いから、ふわとろブッセには手作りジャムを使った様々な種類があるんです。
ふくいイチゴ、あわらブルーベリー、小浜獅子ゆず、若狭いちじく、若狭うめなど、どれも美味しそうで迷ってしまいますよね。

今回は期間限定のとみつ金時を選びました。
福井県あわら市の海沿いにある富津地区で作られるとみつ金時は、福井県を代表するサツマイモで、甘味も強く、その名前は全国的にも有名です。

そんなとみつ金時を使ったふわとろブッセを早速食べてみました！

生地にはクリームチーズが練りこんであるのでふわっふわでしっとり。
生地と生クリーム、とみつ金時の相性は抜群で、もう美味しいしか言えませんでした！
他の種類も制覇したい！

>【送料無料】福井 スローベリィ ふわとろブッセ5個入 配送料込み【RCP】【smtb-t】【YDKG-t】【YDKG-u】 価格:1,944円 (2017/2/26 17:13時点) 感想(0件)

鯖江市にあるとってもおすすめのスローベリィ、野菜やフルーツ、ヘルシーという言葉に目がない方は、ぜひ行ってみてください。