旬のフルーツや野菜を使ったランチやスイーツが食べられるお店っていいですよね。不足しがちなビタミンを摂りたい、ヘルシーな食事がしたい、できたら美味しいスイーツも楽しみたい！そんな風に思っている方におすすめのお店が、福井県鯖江市にあるSloeberry（スローベリィ）です。

スローベリィは、福井市にある果物専門店「高井屋」がプロデュースしているカフェです。フルーツをたっぷり使ったスイーツやヘルシーなランチが楽しめると聞いたので、ランチをしに行ってみました！

スローベリィってどんなお店？

スローベリィの外観はこんな感じ。中に入ると、フルーツをたっぷり使ったケーキが並ぶショーケースが！！

どれもとっても美味しそうで目を奪われてしまいます。

奥にはバーカウンターのようなスペースも。

このスペースは、生ジュースコーナー。ここで、フレッシュなフルーツを目の前でジュースにしてくれるんです。「アボカド＋オレンジ＋レモン」、「黄金桃＆ネクタリンジュース」など、野菜ソムリエが考えたおいしい組み合わせの生ジュースを楽しむことができます。

私が伺った時には、生ジュースの種類は10種類以上もありました！健康、美容のために生ジュースを摂りたい女性におすすめです！

スローベリィはランチもおいしい！

スローベリィは、フルーツジュースやケーキだけでなく、ランチもできるのが嬉しいところ。越前梅などの福井県内で採れた食材を使ったヘルシーなパスタ、サラダなど、10種類ほどのメニューがありました。中には、丼もの文化の発信を積極的に行う「福丼県プロジェクト」の数量限定ベジタブル丼もあり、迷ってしまうラインナップ。

悩みに悩んだ末、私は一押しのベジタブルランチをいただくことに。

見た目からもとってもヘルシーな感じが伝わると思いますが、サラダのドレッシングにリンゴが使われるなど、果物専門店ならではのこだわりも発見！成人が1日に必要とする野菜の半分もの量が使われているということで、日頃の野菜不足も解消できそうです！

揚げ物、煮物、おひたしなど、さまざまな調理法のおかずがちょっとずつ食べられるのも嬉しい！

ランチは日替わりで、食材に合わせて毎日少しずつ変化しているとか。お店のInstagramでは、不定期でランチの画像がアップされるので、ぜひチェックしてみてください。

本日のベジタブルランチ。 明日から桃フェア「Excellent Peach～極上の桃～」始まります!! #鯖江ランチ #福井ケーキ #桃 #桃フェア #スローベリィ(スローベリー)

Sloeberryさん(@sloeberry2007)が投稿した写真 – 2016 7月 7 7:35午後 PDT

食後はデザート！スローベリィで旬のフルーツを楽しもう！

おいしいランチの後は、もちろんんデザート！この日はちょうどシャインマスカットフェアをやっていました。

シャインマスカットとは、種がなく、皮ごと食べられるマスカットのことで、標準的なブドウの糖度よりも糖度が高いことが特徴です。カリウム、ビタミンB1、ビタミンB6、アントシアニンなどが含まれ、疲労回復や美肌、活性酵素の除去に効果があると言われています。

パフェ、ショートケーキ、シフォンケーキなど、シャインマスカットを使ったスイーツがたくさんありましたが、今回は、旬果三種パフェ、シャインマスカットパフェ、シャインマスカットのタルトを注文。

旬果三種パフェ（左)、シャインマスカットパフェ(上)、シャインマスカットのタルト(右)

どれもたっぷりのマスカットが使われていて大満足！野菜やフルーツをたくさんとりたい女性にとっては、こんなに素敵なお店はないと思います！

一度は食べたい！スローベリィのふわとろブッセ

居心地のいい店内ですっかり長居してしまいましたが、帰りのお土産も忘れずに。今回買ったのは、ふわとろブッセ とみつ金時！

ふわとろブッセはスローベリィの看板商品。「福井県産のフルーツを使ったスイーツを届けたい」との思いから、手作りジャムを使ったさまざまな種類ふわとろブッセが販売されています。ふくいイチゴ、あわらブルーベリー、小浜獅子ゆず、若狭いちじく、若狭うめなど、とっても美味しそうなラインナップに迷ってしまいました。

迷った末に、今回は期間限定のとみつ金時を選びました。福井県あわら市の海沿いにある富津地区で作られるとみつ金時は、福井県を代表するサツマイモで、甘味も強く、その名前は全国的にも有名です。

とみつ金時のふわとろブッセは、生地と生クリーム、とみつ金時の相性が抜群！生地にはクリームチーズが練りこんであるからか、ふわっふわでしっとりとした食感。幸せ♡

ふわとろブッセは通販でも購入可能です。↓

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野菜やフルーツ、ヘルシーという言葉に目がない方は、ぜひ行ってみてください。デートにも女子会にも、一人ランチにも、お土産の購入にもおすすめのお店です！