インスタ映え間違いなしのお花サラダが人気!おしゃれカフェ・ヒュッテ【勝山市】

インスタ映え間違いなしのお花サラダが人気!おしゃれカフェ・ヒュッテ【勝山市】

美味しい和食屋さんはたくさんあっても、おしゃれカフェがなかなか見つからない!勝山市を歩いているとよくそんなことを思ってしまうのですが、最近とってもおしゃれな場所を見つけちゃいました。

それが、カフェ&レストランHÜTTE(ヒュッテ)。

佇まいも料理も全てがおしゃれすぎるヒュッテで、女子会やデートを楽しみませんか?

ヒュッテとは?

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

小屋を意味するヒュッテという名前通り、外観は素朴な感じですが、それがまたオシャレっぽい!

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

店内に入るとまず目に入るのが素敵なカウンター席。

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

ヒュッテは、結婚式場などで料理の修行を重ねた旦那さんと、カフェで自然食などを勉強してきた奥様のご夫婦二人がやっているお店です。おしゃれなカウンターの中で、お二人が仲良く作業する姿も見えました。

店内は、カウンター、テーブル席合わせて30席ほど。広々していてゆったりくつろげます。

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

お花サラダが可愛すぎ!ヒュッテのおしゃれメニューとは?

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

ヒュッテで特におすすめしたいのが、こちらの「HÜTTEの畑サラダ」。

エディブルフラワー(食べられるお花)がとっても鮮やかで可愛くて、食べるのが勿体なくなっちゃいます!

もちろん、可愛いだけでなく、たっぷりの野菜とサラミで満足度もヘルシーさもどちらも満点。女性に嬉しいサラダです。

他にも、自家製ソーセージとポテトや…

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

パスタなど、

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

しっかり食べたい女子にも嬉しいメニューがたくさんあります。

切り株のお皿もオシャレ!

そして、もう一つ注目して欲しいのが、このお皿。

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

切り株のようなデザインになっていますが、このお皿は、特別な加工を施した本物の木なんです。

そういえば、ヒュッテのロゴマークも年輪をモチーフにしたものでした。

オーナーさん達と共にどんな店舗にしていくか情報を共有しながら何度もミーティングを重ねました。
その中でふと頭の中に降りて来たキーワードが「素養」でした。
細かく言うと「素」と「養」と「素養」。
———
『素(ソ)』生地のまま。手を加えていない本質。
『養(ヨウ)』食物によって肉体の力をつける。やしなう。
「素養」ふだんの練習や学習によって積み重ねられて身につけた技能や知識。
―――
この三つの言葉の組み合わせから
「素養を使って、素を生かし、養に転換する。体にも、そして地域にも。HÜTTEから広がる心地いい暮らし。」
というコンセプトが生まれました。

出典:SEWI

このコンセプトが体現されたお料理を、年輪が刻まれたお皿でぜひ楽しんでみてください。

カレーにはまた違った木の器が使われていて、こちらもとってもキュート。

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

自然な体にいいものを食べているな〜、という気持ちになりました。

メイソンジャーデザートも可愛い!

そして、最後はデザート!

勝山ヒュッテグルメレストランの画像

季節ごとに異なるそうですが、この日はさくらんぼとメロン、クッキー入りチーズケーキをいただきました。

メイソンジャーに入ったデザートは見た目も美味しさも◎

ヒュッテには、チョコレートラテやはちみつレモネード、ストロベリーフルーツパンチなど、こだわりのドリンクもたくさんあるので、ティータイムにお友達とお茶をするのにもぴったり!

ランチメニューを頼むと、食前にスムージーが出てくるなど、女子に嬉しいものがぎゅっと詰まったお店です。ぜひじっくり語り合いたい大切な人と行ってみてください。

HÜTTE(ヒュッテ)の基本情報・アクセス・マップ

店名 HÜTTE(ヒュッテ)
住所 福井県勝山市郡町2-40
電話番号 0779-64-4264
営業時間 日〜木 11:30〜18:00
金・土 11:30〜22:00
定休日 月曜日・第2日曜日
アクセス えちぜん鉄道勝山駅から徒歩30分
えちぜん鉄道勝山駅から車で5分
中部縦貫自動車道勝山ICから車で6分
駐車場 あり
SNS instagram @hutte58
Twitter ー
Facebook https://www.facebook.com/Cafe-and-restaurant-HUTTE-492907381049906/
WEBサイト http://sewi.jp/work/hutte-cafe-restaurant/

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記事の内容は取材時点でのものです。
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