琥八ってどんなお店？

鯖江市役所近くにあるパン屋さん『琥八』。
外から店内を伺うことはできませんが、洗練された印象の外観が以前から気になっていました。

そこで先日、「今日のティータイムは琥八にしよう！」と決めて、思い切って行ってみました！

ドアを開けると、目の前にはベーグルがずらり

せっかくなのでDearふくいで発信したさせていただこうと思ったのですが、テレビもネットも、ほとんどの取材をお断りしているとのこと。

残念！！

諦めて今日はお茶だけ…と思っていたのですが、オーナーさんと色々お話しているうちになんとなく打ち解けて「やっぱり載せていいよ！」と言っていたける展開に！！
掲載OKをいただけたことも嬉しかったですが、お店の方とこうやって交流できるのが何よりも嬉しかったり…。

パンの種類がとにかく豊富！

さて、そんな琥八さんの魅力は、なんといってもパンの種類の豊富さ。
なんと常時60〜70種類程度のパンを置いていて、全てをオーナーさんがお一人で作っているそうです。

お店の中でまず目にとまったのは、ハード系の『エピ』（麦の穂の形をしたパンのこと）。

エピ自体置いてあるお店が少ないにも関わらず、琥八さんはエピの種類がとっても豊富！
『チーズとベーコン こしょうのエピ』、『チーズエピ』などのお食事系だけでなく、『くるみとホワイトチョコ』などの甘い系までありました。

さらに、ベーグルサンドやパニーノサンド、バゲットサンドなど、お昼向きのパンもかなりの種類があったので、毎日ランチタイムに来ても飽きなさそうです。

『合鴨肉のバゲットサンド』、『ハムと玉ねぎのサンド』、『抹茶ベーグルサンド』…
どれも本当に美味しそうで、なぜお土産に買っておかなかったのか今になって後悔しています（笑）
また近々行かねば！

さらに、ベーグルの種類も豊富。
琥八さんのベーグルは柔らかめの食感が特徴で、常時15種類以上のベーグルが揃っているんだとか。

「一番人気があるのはチョコレートのベーグル」とオーナーさん。
そのほか、『よもぎおやきベーグル』や『抹茶と小豆のおやきベーグル』など、変わり種もいろいろありました。
週ごとに限定ベーグルも販売しているようなので、要チェックです。

琥八のカフェスペースでお茶してみました！

入って左側はカフェスペースになっています。
購入したパンを食べることができるのはもちろん、コーヒーやジュース、スムージーなどのドリンクメニューも揃っています。

そこで、私も琥八さんでティータイムを過ごしてみました！

今回いただいたのはこちら！

『オリーブのパン』と『河野の梅ドリンク』

生地の中にオリーブが丸ごと入った『オリーブのパン』は、シンプルながらも、生地の歯ごたえやオリーブの香りが絶妙で、とっても美味しかったです！
60円というお値段も魅力的。

河野の梅ドリンクは、南越前町河野の梅を使ったホットドリンクです。
福井県は日本海側一の梅の産地で、特に若狭町は福井梅の産地として有名ですが、河野でも昭和40年頃から梅の栽培が行われており、梅が名産品となっています。

オーナーさんのお母様が河野の梅をシロップ漬けにし、そのシロップを使って作ったのがこのホットドリンクなんだそう。
ちょうどいい甘さと梅の香りでぽっかぽかに温まりました。

自家製シロップがなくなったら提供終了とのことだったので、いつでもあるメニューではありません。
出会えたらラッキーかも！

パンの種類が豊富でカフェスペースまであるので、鯖江散策途中のティータイムや、西山公園のお出かけのお供に、琥八さんはいかがですか？
（入り口が市役所側を向いているので、鯖江駅や西山公園方面から行くと通り過ぎそうになるのでご注意を！）

琥八の基本情報・アクセス・マップ

※営業時間は6/1に変更となるそうです。以下の情報は変更後のものです。