JK課とローソンがコラボ！山うにおにぎり＆サンドイッチが限定発売！
2018年1月にローソンから、期間限定『手巻おにぎり シーチキン山うにマヨ』（税込135円）と『チキンポテト＆豚しゃぶサンド（山うに風味）』（298円）が発売されました。（現在は販売終了しています）
この2つの商品、なんと、鯖江の現役JKとローソンとのコラボ商品なんです。
一体どんな商品なのでしょうか？ご紹介します。
鯖江市役所JK課とローソンのコラボ！
鯖江市内在住、または市内の学校に通う女子高生が参加する『鯖江市役所JK課』。
平成27年度ふるさとづくり大賞において、JK課の活動が評価されて鯖江市が総務大臣賞を受賞したり、最近では、一般社団法人・日本経営協会主催『第11回協働まちづくり表彰』で、「新しい市民協働推進のモデル」と評価されグランプリを受賞するなど、何かと話題になる取り組みです。
その鯖江市役所JK課のメンバーとローソンが共同開発したサンドイッチとおにぎりが登場！
一体どんなお味なんでしょうか…
鯖江の伝統的な薬味・山うにを使ったコラボ商品
サンドイッチにもおにぎりにも使われている、今回の注目食材は『山うに』。
山うにとは、福井県鯖江市の河和田地区で昔から親しまれてきた、柚子を使った薬味のことです。
柚子胡椒のような薬味なので、鍋やおでん、たこ焼き、パスタなど、どんなものと合わせても美味しいんですが、私の個人的なおすすめは、マヨネーズと和えて作る山うにマヨ！
野菜スティックを山うにマヨにつけるとすっごく美味しくて、一時期どハマりしていたことがありました。
間違いない組み合わせ！『手巻おにぎり シーチキン山うにマヨ』
おにぎりの中にはシーチキン山うにマヨがたっぷり！
シーチキンとマヨネーズの組み合わせは王道ですが、マヨネーズと山うにもとっても合うので、この3つが合わないわけがない！
一口食べると、山うにのゆずの香りがふわっ！
それをマヨネーズがまろやかにしていて、めちゃくちゃ美味しいです！
爽やか〜なので、朝ごはんにぴったり。
サンドイッチに豚しゃぶ！？『チキンポテト＆豚しゃぶサンド（山うに風味）』
サンドイッチは、ポテトサラダと山うに、豚しゃぶと山うにの2種類が一度に楽しめます。
豚しゃぶは、もちろん山うにとの相性はぴったり。
それよりも豚しゃぶとサンドイッチって合うの？と思いましたが、意外に美味しくてびっくりしました！
ポテトサラダは、山うにと合わせることでさっぱりと仕上がっていて、パンとの相性はもちろんバッチリでした。
まとめ。
全部すっごく美味しい！！
以前も、鯖江市内外で山うにを広める活動をしている『越前隊」と、ローソンとのコラボで『だし茶漬け 山うに入り』が販売されたことがありました。今回はローソン×山うにの第2弾だったんです！
とっても美味しかったので、第3弾も期待しています！！
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