サバエドッグが美味しすぎ!歩くソースカツ丼はトッピングも豊富で食べなきゃ損!【鯖江市】

サバエドッグが美味しすぎ!歩くソースカツ丼はトッピングも豊富で食べなきゃ損!【鯖江市】

福井には美味しいグルメがたくさんありますが、その中でも特徴的なソースカツ丼を進化させたサバエドッグが絶品なんです!
今回は、メディアでも取り上げられることの多いサバエドッグの秘密を徹底解明しちゃいます。

サバエドッグとは?

ディア 福井 ふくい dear fukui サバエドッグ

サバエドッグとは、鯖江市のお肉屋さんで生まれたB級グルメ。
YAHOO!特集 ご当地メシ決定戦2014で優勝したり、多くのテレビ、新聞で取り上げられるなど、その人気と知名度の高さはすごいんです。

このサバエドッグ、どんなものかというと、棒状の肉巻きおにぎりをフライにして、ソースをたっぷりつけたもの。

名付け親は、あの牧野百男鯖江市長なんです。

実は福井県では、カツ丼といえば卵とじではなくソースカツ丼のこと!
つまり、サバエドッグは歩きながら食べられるソースカツ丼というわけなんですね。

お米は地元の池田町産コシヒカリ、豚肉は国産のものを使っています。

ディア 福井 ふくい dear fukui サバエドッグ

サバエドッグが売っているのはミート&デリカささき!

dear fukui ディア ふくい 福井 サバエドッグ

サバエドッグが食べられるのは、駅から徒歩5分ほどの古町商店街手前にあるミート&デリカささきさん。

他にも、イベントの屋台やコンビニなどで食べることはできるのですが、トッピングが豊富に揃っているのはここだけなので、こちらがおすすめです。

もともとサバエドッグはこちらのお店で生まれたもの。
そんなサバエドッグが今や鯖江名物になり、全国にも広がりつつあるなんて、すごいですよね。

店内には広い厨房があり、お肉だけでなく揚げ物やお惣菜もたくさん揃っていました。

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 実食!

早速気になるサバエドッグを注文してみました。
トッピングが数種類あるのですが、どう考えてもチーズ!と即決!

ショーケースにも既にたくさん並んでいましたが、まだまだ巻いて、衣をつけて、たくさん仕込んでいました。

ディア 福井 ふくい dear fukui サバエドッグ

衣をつけたら4分間揚げます。
この4分が意外と長い!
待ち遠しいです…

ディア 福井 ふくい dear fukui サバエドッグ

そして4分後、やっと揚がったサバエドッグは特製ソースとチーズをたっぷりかけられて、さらにバーナーでこんがりと!

かわいいキャラクターのカップに入れて手渡してくれました。
とろとろのチーズがどう見ても美味しそうですよね!!

ディア 福井 ふくい dear fukui サバエドッグ

一口食べてびっくり!
本当に美味しすぎる!
もう、B級とか言ったら失礼なレベルでおいしいんです。

お米は少しもっちりしていて、衣はサクサク。
さらにソースも濃厚で、チーズとの相性抜群!
完全にはまりました!!

チーズ以外にも美味しすぎるトッピングがいろいろ!

チーズは見ていただいた通りとっても美味しいのですが、サバエドッグには他にも美味しいトッピングがたくさんあるんです。

おろしポン酢

dear fukui  ディア ふくい 福井 サバエドッグ

さっぱりが好きな方はおろしポン酢がおすすめ!
これをおつまみにして飲むのも最高なんじゃないかと思います。

温玉

dear fukui ディア 福井 ふくい サバエドッグ

温玉も間違いない組み合わせ!
濃厚ソースがちょうどよくまろやかになって、神がかってます!

山うにしょうゆ味

サバエドッグ

鯖江市河和田地区に伝わる伝統的な調味料、山うにを使ったサバエドッグです。
山うにとは、ゆず、唐辛子などを使った調味料で、分かりやすく言うと、柚子胡椒の唐辛子バージョンという感じですね。

鯖江市では、この山うにを使った料理やお菓子が楽しめるお店もたくさんあって、古くから伝わる伝統を守ろうと、たくさんの人が活動しています。

【鯖江市】山うにって何!?作り方&おすすめ山うにグルメ6選

他に、カレーとわさびマヨネーズのトッピングがありますが、私はなんといってもチーズ!
これに尽きます。

サバエドッグだけじゃない!「梅ぇ〜豚むすび」にも注目!

サバエドッグの画像

ミート&デリカささきには、サバエドッグはもちろん、おいしいお惣菜やコロッケもたくさんありますが、もう一つ、見逃してはいけないものが。
それが「梅ぇ〜豚むすび」。

言ってしまえば肉巻きおにぎりですが、中には梅肉が入っていて、ひと口目から梅肉の程よい酸味が感じられます。

お米はもちろん福井県産のコシヒカリ。
甘辛いタレと梅肉の酸味がぴったりで、クセになる美味しさです!

パックに入ったものもあるので、お土産用にもできてとっても便利!

豚むすびはもちろん、やっぱりサバエドッグは私が福井で1番と言っても過言ではないくらい好きな食べ物なので、ぜひたくさんの方に食べていただきたいです!

福井に来た際には是非食べてみてください。
遠くて無理!という方は、通販で試してみては?

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きっと虜になって鯖江に来たくなっちゃうはず!

店名 ミート&デリカ ささき
住所 福井県鯖江市本町3-1-5
電話番号 0778-52-4129
営業時間 9:00〜19:30
定休日 日曜日
WEBサイト http://www.meat-sasaki.com/

記事の内容は取材時点でのものです。
メニューや営業時間等、変更がある場合がありますのでご了承ください。

Dear ふくいでは、取材依頼、広告掲載依頼を随時承っております。
ご相談も含め、お問い合わせページよりお気軽にご連絡ください!

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