今話題！鯖江の伝統ある薬味『山うに』が食べられる飲食店6選
鯖江市で最近徐々に人気が高まっている山うに。
山あいの河和田地区で昔から親しまれてきた伝統の薬味で、柚子、赤なんば（完熟したししとう）、鷹の爪、塩で作られているものです。柚子胡椒の赤唐辛子バージョンといった感じ！
お鍋のお供や冷奴、焼き鳥などにはもちろん、パスタと合わせたりスイーツと合わせたりしているお店もあります。
鯖江市内には、山うにを食事と共に提供してくれる飲食店や、山うにを使った商品を販売しているお店があるので、今回は6つに厳選して紹介します！山うに探しの食べ歩きも楽しいかも…
おすすめ山うにグルメ①うるしの里会館 喫茶椀椀
ココナツ風味のグリーンカレー
まずは、河和田地区にあるうるしの里会館の喫茶コーナー『喫茶椀椀』。
喫茶椀椀は、テーブル、料理の器に、河和田地区で生産が盛んな伝統工芸品・越前漆器を使っているので、河和田に行ったら必ず行きたいスポットです。
一番人気のメニューはココナツ風味のグリーンカレー。
ご飯にはちゃんと山うにがのっています。
他にも山うにがのったとろろ丼、温泉卵のせ、うどんなど、とっても美味しいご飯を地元のお母さん達が作ってくれます。
どれも山うにとの相性は抜群です！
もちろん、うるしの里会館で越前漆器の歴史や作り方を見たり、お土産を買ったりするのも忘れずに。
喫茶椀椀の基本情報・アクセス・マップ
| 店名 | 喫茶椀椀 |
|---|---|
| 住所 | 福井県鯖江市西袋町40-1-2 (うるしの里会館内) |
| 電話番号 | 0778-65-3456 |
| 営業時間 | 9:30〜16:30 |
| 定休日 | 火曜日（第4火曜日のみ、祝日の場合は翌日が休日） |
| アクセス | 北陸自動車道 鯖江ICから車で約15分 JR鯖江駅から車で約20分 JR鯖江駅からコミュニティバス（つつじバス）河和田線で25分（うるしの里会館下車） |
| 駐車場 | 普通車100台 大型バス3台（バス台数は要相談） 無料 |
| wi-fi/コンセント | 不明 |
| SNS | instagram @wanwan_sabae Twitter @wanwan_sabae Facebook @wanwansabae |
| WEBサイト | http://www.echizen.or.jp/urushinosatokaikan |
おすすめ山うにグルメ②ミート＆デリカ ささき『サバエドッグ山うに醤油味』
鯖江の大人気ご当地グルメ、サバエドッグ。
豚肉で巻いたご飯に衣をつけて揚げた、「歩きながら食べられるソースカツ丼」です。
ソースがかかっているのがスタンダードですが、山うに醤油味は、ソースなしのサバエドッグに山うにがたっぷりぬってあり、和風派さんにはかなりおすすめ！
サバエドッグの詳細はこちら>>福井・鯖江のご当地グルメ『サバエドッグ』とは？どこで買える？値段は？トッピングは？
ミート＆デリカ ささきの基本情報・アクセス・マップ
| 店名 | ミート＆デリカ ささき |
|---|---|
| 住所 | 福井県鯖江市本町3-1-5 |
| 電話番号 | 0778-52-4129 |
| 営業時間 | 9:00〜19:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| アクセス | JR鯖江駅から徒歩8分 北陸自動車道 鯖江ICから車で約7分 |
| 駐車場 | 無料駐車場あり、または西側の道路に駐車（月ごとに駐車していい場所が変わります） |
| SNS | instagram https://www.instagram.com/explore/locations/4969423/?hl=jaL Twitter ー Facebook @sabaedog |
| WEBサイト | http://www.meat-sasaki.com/ |
おすすめ山うにグルメ③めだか
西鯖江駅前にあるたこ焼き屋さん『めだか』。
たこ焼きが美味しくて評判のお店ですが、クレープやアイスあり、定食屋のようなスペースあり、そしてとにかくメニューが豊富！
イノシシ焼肉丼などのジビエメニューも豊富で、安くて量があって美味しいと、地元の中高生にも人気のお店です。
こちらでしし肉うどんと熊そばを食べたところ、思いがけず山うにが付いてきました！
めだかの奥さまは河和田出身だそう。地元の伝統をこうやって守っている方もいるんですね。
めだかの詳細はこちら>>気軽に絶品ジビエを堪能！たこ焼きでおなじみの『めだか』は猪や熊肉メニューもすごい！
めだかの基本情報・アクセス・マップ
| 店名 | めだか |
|---|---|
| 住所 | 福井県鯖江市桜町1-5-9 |
| 電話番号 | 0778-51-8881 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 火曜日・元日 |
| アクセス | 福井鉄道 西鯖江駅から徒歩1分 JR鯖江駅から徒歩約10分 北陸自動車道 鯖江ICから車で7分 |
| SNS | instagram https://www.instagram.com/explore/locations/2048795268779146/ Twitter ー Facebook https://www.facebook.com/pages/めだか/2048795268779146 |
| 駐車場 | なし |
| WEBサイト | http://www.sabae-machinaka.jp/eat-drink/28/ |
おすすめ山うにグルメ④ほやっ停『山うにたこ焼き』
山うにグルメの中でも人気が高いのが『山うにたこ焼き』。
山うに入りのたこ焼きは、ソース味もいいですが、醤油味があっさりで絶品！
以前はイベント時の屋台等でしか食べられなかったのですが、現在は河和田地域に『ほやっ停』という常設店舗ができ、いつでも楽しめるようになりました。
詳しくはこちら>> 山うにたこ焼きが絶品！『ほやっ停』
ほやっ停の基本情報・アクセス・マップ
| 店名 | ほやっ停 |
|---|---|
| 住所 | 福井県鯖江市莇生田町12-1-1 |
| 電話番号 | 070-2251-1991 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 土日祝日 |
| 交通アクセス | 鯖江駅からコミュニティバス（つつじバス）河和田線で『莇生田口』下車 |
| 駐車場 | あり |
| SNS | instagram #ほやっ停 Twitter @https://twitter.com/echizentai Facebook @hoyattei |
| WEBサイト | https://www.echizentai.com/ |
おすすめ山うにグルメ⑤Warashi Café『山うにパスタ』
かわだ尾花屋まちライブラリー内にあるWarashi Caféは、コーヒーや軽食を食べながらゆっくり読書をすることができる、とっても落ち着くお店！
こちらの山うには柚子の香りが強く、辛味が少ないのが特徴。
山うにパスタは、さっぱりとした柚子の風味とオリーブオイルが絶妙にマッチしています。
他にも、河和田トリュフなど山うにを使ったチョコレートもあるので、要チェック！
詳しくはこちら>>実家みたいにくつろげる！かわだ尾花屋まちライブラリー＆Warashi Café
かわだ尾花屋まちライブラリー Warashi Caféの基本情報・アクセス・マップ
| 店名 | かわだ尾花屋まちライブラリー Warashi Café |
|---|---|
| 住所 | 福井県鯖江市河和田町19-1-9 |
| 電話番号 | 0778-65-0059 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日休み） |
| アクセス | 北陸自動車道 鯖江ICから車で約10分 JR鯖江駅から車で16分 JR鯖江駅からコミュニティバス（つつじバス）河和田線で25分（河和田コミュニティセンター下車）徒歩2分 |
| 駐車場 | イベント時はうるしの里会館駐車場利用案内があることが多いですが、その他の場合は要問い合わせ |
| wi-fi/コンセント | 要確認/あり |
| SNS | instagram https://www.instagram.com/explore/locations/1022842202/ Twitter ー Facebook @obanaya |
| WEBサイト | https://www.facebook.com/obanaya/ |
おすすめ山うにグルメ⑥福音堂『ゆずうに入りもなか』
和菓子屋の福音堂では、山うにではなくゆずうにという名前でもなかを販売しています。
この他にも、米粉を使ったもっちりした薄皮にゆずうにを練りこんだ『殿上の華』というおまんじゅうもあり、こちらも気になります。
こちらのゆずうにはかなり辛味があるのが特徴なので、甘さとゆずうにの辛味とが新しい風味を生みだしています。
福音堂の基本情報・アクセス・マップ
| 店名 | 福音堂 |
|---|---|
| 住所 | 福井県鯖江市河和田町19-1-9 |
| 電話番号 | 0778-65-0158 |
| 営業時間 | 8:00〜19:00 |
| 定休日 | 第2日曜日 |
| アクセス | 北陸自動車道 鯖江ICから車で約10分 JR鯖江駅から車で16分 JR鯖江駅からコミュニティバス（つつじバス）河和田線で25分（河和田コミュニティセンター下車）徒歩2分 |
| 駐車場 | あり |
| SNS | instagram ー Twitter ー Facebook ー |
| WEBサイト | http://www.city.sabae.fukui.jp/users/kanko/shopping/fukuondo.html |
イベントも毎年開催！山うにまつりとは？
河和田では毎年「山うにまつり」というイベントも開催されています。
地元のお店や団体が山うにを使って様々なメニューを考案し、来場者が試食や購入をすることができます。
山うに水ようかん、山うにマヨで食べる唐揚げ丼、山うにマカロンなどなど、毎年興味深い山うにグルメが生まれているので、これからどんどん県内外に広まっていくかも…。
こんな素敵な山うにのテーマソングも！
河和田の伝統薬味、山うに。
福井のアンテナショップ等でも購入することができるので、食卓に一つ、いかがですか？
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